Jacky Goupil a été éditeur pendant une vingtaine d'années, chez Vents d'Ouest. Il publie son premier scénario de BD avec la série L'Épée de Cristal, dessinée par Crisse. 

Depuis quelques années, il s’est consacré au théâtre, écrivant notamment « J’attends un enfant, ma femme aussi ! », « En cas de farce majeure » et « Dieu créa les fans», pièce jouée l’an dernier au Guichet Montparnasse.

Il est auteur, metteur en scène et acteur de ses propres pièces.